Новини про шкідливість споживання цукру та корисність відмови від нього стверджують, що надмірне вживання цукру може призвести до коливань рівня цукру в крові, розвитку діабету та інших проблем зі здоров’ям. Важливо розрізняти вуглеводи на вільні цукри (швидкі) та складні вуглеводи (крохмаль), оскільки перші є найшкідливішими при надмірному споживанні. Відмова від цукру може поліпшити стан зубів,.