26 цукрових заводів, що є членами асоціації Укрцукор, додатково обробили 10,43 мільйонів тонн цукрових буряків та виготовили 1,574 мільйона тонн цукру до 1 січня 2026 року. Ця інформація була оприлюднена асоціацією та підкреслює, що вихід цукру становив 15,19%, що вище на 1,13% порівняно з попереднім сезоном, а цукристість буряків була 17,63%, підвищившись на 0,88%. У січні шість цукроварень продовжать переробку цукрових буряків, і очікується, що сезон закінчиться до 20 січня 2026 року. Також було зазначено, що Горохівський цукровий завод, який не є членом Укрцукру, також здійснює переробку цукрових буряків, але не надає асоціації оперативну інформацію. Нагадають, що минулого січня ціни на цукор були найнижчими за останні три роки через плани Індії експортувати цукор. Крім того, в ЄС визнали потребу в українському цукрі, м’ясі та зерні.