У різних країнах свине сало вважається популярним продуктом, але в Україні воно має особливе значення як символ домашнього затишку та культурної спадщини. Українці мають традицію солити сало з осені, використовуючи різні спеції та трави. Цей продукт є джерелом корисних жирних кислот і вітамінів, користується популярністю у кулінарії інших країн, таких як Польща, Німеччина, Італія та Франція. Є різні способи засолювання сала, включаючи класичний сухий засол, мокрий засол у розсолі та інші. Сало має велику користь для організму, проте важливо споживати його у помірних кількостях.
